| Брокколи (Припускание) | 145 г |
| Тыква (Запекание) | 193 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 37 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.4% | 1027 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2729 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 927.4 мкг | 900 мкг | 103% | 131.7% | 97 г |
| Ретинол | 0.922 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.416 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 16.4% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 360.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 25.1% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 116.31 мг | 500 мг | 23.3% | 29.8% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 30.2% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.907 мкг | 400 мкг | 7.5% | 9.6% | 1337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.489 мкг | 3 мкг | 216.3% | 276.6% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 15.6% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.3% | 2053 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.132 мкг | 50 мкг | 28.3% | 36.2% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 26% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5731 мг | 20 мг | 12.9% | 16.5% | 777 г |
| Ниацин | 1.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.15 мг | 2500 мг | 9% | 11.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.2% | 2446 г |
| Кремний, Si | 27.332 мг | 30 мг | 91.1% | 116.5% | 110 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 5.2% | 2455 г |
| Натрий, Na | 85.61 мг | 1300 мг | 6.6% | 8.4% | 1519 г |
| Сера, S | 91.54 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.8% | 1092 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 18% | 708 г |
| Хлор, Cl | 103.29 мг | 2300 мг | 4.5% | 5.8% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 11.8% | 1082 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.8% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 53.3% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2012 г |
| Медь, Cu | 489.5 мкг | 1000 мкг | 49% | 62.7% | 204 г |
| Молибден, Mo | 13.906 мкг | 70 мкг | 19.9% | 25.4% | 503 г |
| Никель, Ni | 9.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.057 мкг | 55 мкг | 20.1% | 25.7% | 497 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6693 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12.3% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 1.472 мг | 12 мг | 12.3% | 15.7% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле с брокколи составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».