| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.4% | 833 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.7 мкг | 900 мкг | 39.1% | 76.4% | 256 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 82.8% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 9.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 11.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.625 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 15% | 1291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 7.8% | 2488 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 15.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8788 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2276 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.57 мг | 2500 мг | 11.4% | 22.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 5.9% | 3282 г |
| Кремний, Si | 22.58 мг | 30 мг | 75.3% | 147.1% | 133 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 10% | 1954 г |
| Натрий, Na | 140.21 мг | 1300 мг | 10.8% | 21.1% | 927 г |
| Сера, S | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5099 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 9.8% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 250.53 мг | 2300 мг | 10.9% | 21.3% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2326 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.43 мкг | 10 мкг | 34.3% | 67% | 292 г |
| Литий, Li | 30.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 25.6% | 762 г |
| Медь, Cu | 119.6 мкг | 1000 мкг | 12% | 23.4% | 836 г |
| Молибден, Mo | 9.447 мкг | 70 мкг | 13.5% | 26.4% | 741 г |
| Никель, Ni | 5.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17301 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.4067 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2951 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».