Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука с индюшиным фаршем и щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука с индюшиным фаршем и щавелем

Яйцо куриное 2 Штука
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Фарш из индейки, приготовленный 50 г
Щавель 30 г
Способ приготовления

Для любителей экспериментов с яичницей. Подойдет как на завтрак, так и на ужин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука с индюшиным фаршем и щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.6% 776 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.5% 933 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.4 мкг 900 мкг 23.3% 22.8% 430 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 13.8% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 12% 814 г
Витамин В4, холин 105.9 мг 500 мг 21.2% 20.7% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 15.1% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 12.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 9.737 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4108 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 13.6% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 37.42 мг 90 мг 41.6% 40.7% 241 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 7.9% 1239 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.5% 2158 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.635 мкг 50 мкг 15.3% 15% 655 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.1441 мг 20 мг 15.7% 15.4% 636 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.81 мг 2500 мг 9.9% 9.7% 1013 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2969 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 13% 750 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 6% 1638 г
Натрий, Na 63.28 мг 1300 мг 4.9% 4.8% 2054 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 11.4% 861 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 15.9% 616 г
Хлор, Cl 79.11 мг 2300 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 9% 1088 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 5.7% 1724 г
Кобальт, Co 5.582 мкг 10 мкг 55.8% 54.6% 179 г
Литий, Li 17.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 5% 1951 г
Медь, Cu 108.88 мкг 1000 мкг 10.9% 10.7% 918 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 7% 1397 г
Никель, Ni 6.579 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 16.439 мкг 55 мкг 29.9% 29.3% 335 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12244 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.9% 1416 г
Цинк, Zn 1.0551 мг 12 мг 8.8% 8.6% 1137 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шакшука с индюшиным фаршем и щавелем составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 143 гр (146.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок