Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш с говядиной 10.10.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш с говядиной 10.10.23

Лук репчатый (Тушение) 161 г
Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая 757 г
Лечо по-Болгарски [EKO] 671 г
Подсолнечное масло 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 133 г
Вода 413 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш с говядиной 10.10.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.2% 800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.7% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3863 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 3.637 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3067 г
бета Криптоксантин 37.812 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 1% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 11.7% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 8.678 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4609 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 19.7% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 7.9% 1137 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13263 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7185 мг 20 мг 18.6% 16.6% 538 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.86 мг 2500 мг 7.5% 6.7% 1338 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 2% 4638 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 1.5% 5848 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3023 г
Натрий, Na 43.55 мг 1300 мг 3.4% 3% 2985 г
Сера, S 99.6 мг 1000 мг 10% 8.9% 1004 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 11.4% 783 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 4.4% 2062 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 2% 4454 г
Медь, Cu 49.97 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 2001 г
Молибден, Mo 1.006 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 6958 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 3.898 мкг 55 мкг 7.1% 6.3% 1411 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 1.9999 мг 12 мг 16.7% 14.9% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.07 мг ~
бета Ситостерол 4.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.844 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш с говядиной 10.10.23 составляет 111,9 кКал.

  • Порция = 205 гр (229.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».