| Брюссельская капуста | 465 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 18.4% | 1652 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 60.2% | 500 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 11.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 16% | 1899 г |
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 17.2% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 19% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 31.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 18.13 мг | 500 мг | 3.6% | 10.8% | 2758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 22.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 40.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.418 мкг | 400 мкг | 7.4% | 22.3% | 1360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.88 мг | 90 мг | 126.5% | 381% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 19% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 168 мкг | 120 мкг | 140% | 421.7% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4235 мг | 20 мг | 7.1% | 21.4% | 1405 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.87 мг | 2500 мг | 14.2% | 42.8% | 703 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.5% | 2856 г |
| Кремний, Si | 26.571 мг | 30 мг | 88.6% | 266.9% | 113 г |
| Магний, Mg | 38.57 мг | 400 мг | 9.6% | 28.9% | 1037 г |
| Натрий, Na | 7.19 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 18081 г |
| Сера, S | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.9% | 3059 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 28% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 20.8% | 1459 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 187500 г |
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 48.2% | 623 г |
| Медь, Cu | 66.8 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 20.2% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 0.98 мкг | 70 мкг | 1.4% | 4.2% | 7143 г |
| Никель, Ni | 1.898 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.518 мкг | 55 мкг | 2.8% | 8.4% | 3623 г |
| Фтор, F | 61.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.5% | 6534 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 9.9% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста брюссельская на пару составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».