Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 56 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 13.3% 329 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.3% 824 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.6% 1230 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1% 4573 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 3.6% 1221 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 7.7% 571 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 8% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 33.727 мкг 400 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 18.9% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.3% 3289 г
Витамин Н, биотин 10.88 мкг 50 мкг 21.8% 9.6% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5874 мг 20 мг 22.9% 10% 436 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.55 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1683 г
Кальций, Ca 155.94 мг 1000 мг 15.6% 6.8% 641 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1% 4438 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1647 г
Натрий, Na 63.34 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2052 г
Сера, S 233.91 мг 1000 мг 23.4% 10.3% 428 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 13.5% 325 г
Хлор, Cl 138.1 мг 2300 мг 6% 2.6% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.8 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.22 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1542 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 17.7% 248 г
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Медь, Cu 89.11 мкг 1000 мкг 8.9% 3.9% 1122 г
Молибден, Mo 10.074 мкг 70 мкг 14.4% 6.3% 695 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Олово, Sn 12.41 мкг ~
Селен, Se 31.779 мкг 55 мкг 57.8% 25.3% 173 г
Стронций, Sr 15.08 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9418 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,1 кКал.

  • Порция = 32 гр (73 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».