Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла отварная по 1-76 200 г
Картофель чищеный отварной 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Лук репчатый 50 г
Говядина отварная, по 1-392 120 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Вода 1000 г
томатная паста 20 г
Omega-3 Pflanzenöl (Brändle) 10 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8% 3040 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.3% 2947 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.5% 2857 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 9% 2677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 37.3% 652 г
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 40.2% 605 г
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.5% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.239 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 32284 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 8.8% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 6.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 20.5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.8023 мг 20 мг 4% 9.8% 2493 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.77 мг 2500 мг 3.4% 8.3% 2949 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5794 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 6.1% 3960 г
Натрий, Na 107.91 мг 1300 мг 8.3% 20.2% 1205 г
Сера, S 2.61 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 38314 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 8.3% 2985 г
Хлор, Cl 1.63 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 141104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 6.1% 4018 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 3.7% 6494 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 3.4% 7407 г
Медь, Cu 6.13 мкг 1000 мкг 0.6% 1.5% 16313 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 119565 г
Фтор, F 62.45 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6405 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.0442 мг 12 мг 0.4% 1% 27149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».