Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 9.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 9.10

Морковь (Тушение) 156 г
Курица 1 кат. (Тушение) 670 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 9.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.1% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.2% 1724 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 14.4% 499 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 13.9% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 39.78 мг 500 мг 8% 5.7% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 2.943 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13592 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5535 г
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 5.9% 1226 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.898 мг 20 мг 24.5% 17.5% 408 г
Ниацин 2.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.42 мг 2500 мг 4% 2.9% 2490 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7994 г
Кремний, Si 18.399 мг 30 мг 61.3% 43.9% 163 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2226 г
Натрий, Na 27.46 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4734 г
Сера, S 72.72 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1375 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 7.5% 951 г
Хлор, Cl 35.58 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 32.38 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 4.548 мкг 10 мкг 45.5% 32.6% 220 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 8.2% 874 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1307 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Никель, Ni 0.911 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.652 мкг 55 мкг 10.3% 7.4% 973 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 101.7 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3933 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1381 г
Цинк, Zn 1.0039 мг 12 мг 8.4% 6% 1195 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Плов 9.10 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».