| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Чеснок | 100 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.9% | 494 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 64.04 мг | 500 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 15.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.613 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.219 мкг | 3 мкг | 40.6% | 25.8% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7458 мг | 20 мг | 23.7% | 15% | 421 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3173 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 2.7% | 2318 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1884 г |
| Натрий, Na | 38.77 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Сера, S | 165.17 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.5% | 605 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 12.9% | 491 г |
| Хлор, Cl | 7.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 10.9% | 585 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Медь, Cu | 92.74 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.9% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 1.639 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4271 г |
| Никель, Ni | 1.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.481 мкг | 55 мкг | 35.4% | 22.5% | 282 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.9% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 3.0258 мг | 12 мг | 25.2% | 16% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с маслом составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».