| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 150 г |
| Огурец грунтовый | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 16.1% | 767 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.2% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.821 мкг | 400 мкг | 8.5% | 10.5% | 1183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.11 мг | 90 мг | 14.6% | 18.1% | 686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.269 мг | 15 мг | 21.8% | 27% | 459 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 17% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.46 мг | 20 мг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.43 мг | 2500 мг | 8% | 9.9% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3108 г |
| Кремний, Si | 13.607 мг | 30 мг | 45.4% | 56.3% | 220 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2654 г |
| Натрий, Na | 390.96 мг | 1300 мг | 30.1% | 37.3% | 333 г |
| Сера, S | 17.84 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5605 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 7.1% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 10.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 22137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3758 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 13.3% | 938 г |
| Медь, Cu | 50.61 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.3% | 1976 г |
| Молибден, Mo | 1.679 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4169 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15235 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43243 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.228 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 113.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 51.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пекинский составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».