| Мука из Зелёной Гречки [Garnec] | 100 г |
| Мука Цельнозерновая [Гарнец] | 100 г |
| Семечки Подсолнечника Очищенные [Sabrina] | 30 г |
| Семена льна | 20 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 20 г |
| Эритрит [Bionova] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] | 5 г |
| Вода | 350 г |
| Уксус яблочный 5% [Сырье и приправы] | 10 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.9% | 778 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 6.1% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.222 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| гамма Токоферол | 0.739 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1141 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 17528 г |
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.16 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8289 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6940 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2616 г |
| Натрий, Na | 216.75 мг | 1300 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Сера, S | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 1.6% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 332.52 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.8% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 0.7% | 7860 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2119 г |
| Медь, Cu | 47.08 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2124 г |
| Молибден, Mo | 1.648 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4248 г |
| Селен, Se | 0.941 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5845 г |
| Фтор, F | 64.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6170 г |
| Цинк, Zn | 0.1641 мг | 12 мг | 1.4% | 0.8% | 7313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.845 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».