Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка

Морковь (Варка без слива) 130 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Добавить воду Остальные ингредиенты, типа помидор и тд

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 22% 500 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.6% 4212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.1 мкг 900 мкг 46.9% 51.7% 213 г
бета Каротин 2.651 мг 5 мг 53% 58.4% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 43.2 мг 500 мг 8.6% 9.5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 16.7% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 17.7% 621 г
Витамин В9, фолаты 5.083 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7869 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6840 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.4363 мг 20 мг 17.2% 18.9% 582 г
Ниацин 4.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.24 мг 2500 мг 11.1% 12.2% 902 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5168 г
Кремний, Si 4.047 мг 30 мг 13.5% 14.9% 741 г
Магний, Mg 57.26 мг 400 мг 14.3% 15.7% 699 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 1% 10753 г
Сера, S 156.81 мг 1000 мг 15.7% 17.3% 638 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 14.9% 741 г
Хлор, Cl 46.25 мг 2300 мг 2% 2.2% 4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 7.4% 1488 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Кобальт, Co 8.07 мкг 10 мкг 80.7% 88.9% 124 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2430 г
Медь, Cu 120.01 мкг 1000 мкг 12% 13.2% 833 г
Молибден, Mo 7.46 мкг 70 мкг 10.7% 11.8% 938 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 13.036 мкг 55 мкг 23.7% 26.1% 422 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10225 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 13.1% 843 г
Цинк, Zn 1.0879 мг 12 мг 9.1% 10% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.804 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».