Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный тарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный тарт

Тыква 965 г
Яйцо куриное 180 г
Чечевица, зерно 80 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Крахмал картофельный 15 г
Апельсин 145 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный тарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.7% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.2% 1098 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.7% 1203 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 14% 488 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 24.2% 283 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 6.597 мкг ~
бета Каротин 1.557 мг 5 мг 31.1% 21.2% 321 г
Лютеин + Зеаксантин 141.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В4, холин 67.8 мг 500 мг 13.6% 9.3% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 11.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 26.382 мкг 400 мкг 6.6% 4.5% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 17.56 мг 90 мг 19.5% 13.3% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3% 2256 г
Витамин Н, биотин 4.391 мкг 50 мкг 8.8% 6% 1139 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0974 мг 20 мг 10.5% 7.2% 954 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.89 мг 2500 мг 14.1% 9.6% 708 г
Кальций, Ca 49.86 мг 1000 мг 5% 3.4% 2006 г
Кремний, Si 37.927 мг 30 мг 126.4% 86.3% 79 г
Магний, Mg 34.84 мг 400 мг 8.7% 5.9% 1148 г
Натрий, Na 36.97 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3516 г
Сера, S 73.89 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 10.9% 624 г
Хлор, Cl 55.34 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 93.56 мкг ~
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 8.2% 831 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2788 г
Кобальт, Co 4.019 мкг 10 мкг 40.2% 27.4% 249 г
Литий, Li 9.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 6.8% 1008 г
Медь, Cu 287.26 мкг 1000 мкг 28.7% 19.6% 348 г
Молибден, Mo 12.405 мкг 70 мкг 17.7% 12.1% 564 г
Никель, Ni 18.095 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 9.451 мкг 55 мкг 17.2% 11.7% 582 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 25.13 мкг ~
Фтор, F 102.03 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3920 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1355 г
Цинк, Zn 0.8707 мг 12 мг 7.3% 5% 1378 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный тарт составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».