| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 3000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Вода | 4500 г |
| Сахар песок | 12 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 270 г |
| Соль йодированная экстра Полесье | 90 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 9.4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.4% | 1053 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.7 мкг | 900 мкг | 39.4% | 80.6% | 254 г |
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 87.7% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 4.3% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.315 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.8% | 2612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.28 мг | 90 мг | 65.9% | 134.8% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 63.6% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8205 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2438 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 18% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.4% | 2417 г |
| Кремний, Si | 31.967 мг | 30 мг | 106.6% | 218% | 94 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 9% | 2298 г |
| Натрий, Na | 538.28 мг | 1300 мг | 41.4% | 84.7% | 242 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.7% | 3061 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 847.59 мг | 2300 мг | 36.9% | 75.5% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 7.4% | 2744 г |
| Йод, I | 57.6 мкг | 150 мкг | 38.4% | 78.5% | 260 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 64.4% | 318 г |
| Литий, Li | 14.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 18.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 79.28 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.2% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 11.109 мкг | 70 мкг | 15.9% | 32.5% | 630 г |
| Никель, Ni | 9.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.5% | 4606 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 17.4% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.4535 мг | 12 мг | 3.8% | 7.8% | 2646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».