| Говядина, грудинка (мякоть) | 360 г |
| рис шлифован ИП Марков Курск | 70 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| масло растительное аннинское | 16 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Капуста пекинская | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.1% | 1152 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.7% | 875 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 9.6% | 972 г |
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 11.2% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 22.55 мг | 500 мг | 4.5% | 4.2% | 2217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 12.6% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.543 мкг | 400 мкг | 11.4% | 10.7% | 878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 22.1% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 14.8% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 15.7% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6512 мг | 20 мг | 18.3% | 17.1% | 548 г |
| Ниацин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.54 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2332 г |
| Натрий, Na | 24.14 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5385 г |
| Сера, S | 63.76 мг | 1000 мг | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Хлор, Cl | 22.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1822 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 5.398 мкг | 10 мкг | 54% | 50.5% | 185 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2008 г |
| Медь, Cu | 67.43 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.3% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 3.845 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1821 г |
| Никель, Ni | 2.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19856 г |
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19175 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.7% | 958 г |
| Цинк, Zn | 1.0653 мг | 12 мг | 8.9% | 8.3% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».