| Печень баранья | 720 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5487.3 мкг | 900 мкг | 609.7% | 461.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.2% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.702 мг | 1.8 мг | 150.1% | 113.5% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.585 мг | 5 мг | 91.7% | 69.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 26.1% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.366 мкг | 400 мкг | 43.1% | 32.6% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.686 мкг | 3 мкг | 2222.9% | 1681.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 3.8% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0624 мг | 20 мг | 60.3% | 45.6% | 166 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.66 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5139 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2350 г |
| Натрий, Na | 56.34 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Сера, S | 163.19 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 26.9% | 281 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.594 мг | 18 мг | 31.1% | 23.5% | 322 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.8% | 1300 г |
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 6.4% | 1174 г |
| Медь, Cu | 5179.18 мкг | 1000 мкг | 517.9% | 391.8% | 19 г |
| Молибден, Mo | 0.565 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12389 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.093 мкг | 55 мкг | 111.1% | 84% | 90 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 3.6026 мг | 12 мг | 30% | 22.7% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».