Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из квашеной капусты 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты 3

Капуста квашеная, консервированная 496 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 10 г
Лук репчатый 52 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 15.6% 683 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.5% 741 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4% 2706 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 5.1% 2098 г
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.6% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 2% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 22.847 мкг 400 мкг 5.7% 6.1% 1751 г
Витамин C, аскорбиновая 18.21 мг 90 мг 20.2% 21.6% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.773 мг 15 мг 25.2% 27% 398 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 38.4% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.2289 мг 20 мг 1.1% 1.2% 8737 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.37 мг 2500 мг 7.1% 7.6% 1402 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2595 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 3% 3619 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2649 г
Натрий, Na 530.98 мг 1300 мг 40.8% 43.7% 245 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6817 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 3.4% 3137 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 7.9% 1345 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 8% 1337 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 9.5% 1121 г
Медь, Cu 92.24 мкг 1000 мкг 9.2% 9.9% 1084 г
Молибден, Mo 0.65 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10769 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9136 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28269 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.2703 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 107.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.296 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 50.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты 3 составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 124 гр (115.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».