Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, шейная часть (мякоть) 714 г
Рис для Плова [Националь] 367 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 77 г
Морковь 137 г
Лук репчатый 181 г
Вода 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.6% 974 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12% 292 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3.3% 1068 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 6.6% 527 г
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 7.2% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 7.6% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.5% 2250 г
Витамин В4, холин 34.85 мг 500 мг 7% 2.4% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 4.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 4.502 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8885 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 5.7% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2318 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9299 мг 20 мг 4.6% 1.6% 2151 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.48 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2058 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10776 г
Кремний, Si 2.701 мг 30 мг 9% 3.1% 1111 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3094 г
Натрий, Na 20.58 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6317 г
Сера, S 105.92 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 944 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 3.3% 1061 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4043 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 15% 233 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1% 3578 г
Медь, Cu 59.24 мкг 1000 мкг 5.9% 2.1% 1688 г
Молибден, Mo 7.626 мкг 70 мкг 10.9% 3.8% 918 г
Никель, Ni 6.33 мкг ~
Олово, Sn 13.36 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 84615 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 46.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8512 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 4.5% 769 г
Цинк, Zn 1.0522 мг 12 мг 8.8% 3.1% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».