Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами 350 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.9% 776 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.9% 1366 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.7% 799 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.6% 1488 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.5% 1184 г
Витамин В4, холин 58.04 мг 500 мг 11.6% 6.2% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.212 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 6.5% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин Н, биотин 3.492 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1432 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2115 мг 20 мг 6.1% 3.3% 1651 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.81 мг 2500 мг 3.8% 2% 2665 г
Кальций, Ca 40.81 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2450 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3901 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4603 г
Натрий, Na 206.54 мг 1300 мг 15.9% 8.5% 629 г
Сера, S 98.1 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 7.2% 748 г
Хлор, Cl 27.85 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4451 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 9.9% 542 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Медь, Cu 53.54 мкг 1000 мкг 5.4% 2.9% 1868 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2104 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 10.023 мкг 55 мкг 18.2% 9.7% 549 г
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 29.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13463 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 2.1% 2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».