| Свинина, вырезка | 400 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 55 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.2% | 1118 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 28.8% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 28.56 мг | 500 мг | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.393 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.7% | 2175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 10.1% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.33 мг | 90 мг | 47% | 48.5% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.8 мкг | 120 мкг | 42.3% | 43.7% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.429 мг | 20 мг | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Ниацин | 1.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.35 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.7% | 750 г |
| Кальций, Ca | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2413 г |
| Кремний, Si | 36.5 мг | 30 мг | 121.7% | 125.6% | 82 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1917 г |
| Натрий, Na | 21.3 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6103 г |
| Сера, S | 98.5 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.2% | 1015 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 12.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 43.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 5.9% | 1770 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.3% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% | 54.7% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 95.8 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 10.133 мкг | 70 мкг | 14.5% | 15% | 691 г |
| Никель, Ni | 13.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17350 г |
| Фтор, F | 32.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12353 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 15.3% | 676 г |
| Цинк, Zn | 1.017 мг | 12 мг | 8.5% | 8.8% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.3% |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».