| Свинина, вырезка | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Масло сливочное 55% жирности, соленое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.6% | 594 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.8% | 769 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.837 мг | 1.5 мг | 55.8% | 41.9% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 52.79 мг | 500 мг | 10.6% | 8% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 14.9% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.203 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 15.3% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.49 мг | 90 мг | 61.7% | 46.4% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.1% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.1 мкг | 120 мкг | 55.9% | 42% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3744 мг | 20 мг | 11.9% | 8.9% | 842 г |
| Ниацин | 2.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.1 мг | 2500 мг | 20.2% | 15.2% | 496 г |
| Кальций, Ca | 56.96 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.3% | 1756 г |
| Кремний, Si | 47.967 мг | 30 мг | 159.9% | 120.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 32.39 мг | 400 мг | 8.1% | 6.1% | 1235 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 3% | 2483 г |
| Сера, S | 172.53 мг | 1000 мг | 17.3% | 13% | 580 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 15.6% | 484 г |
| Хлор, Cl | 66.1 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 7% | 1079 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 8.407 мкг | 10 мкг | 84.1% | 63.2% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 8.6% | 876 г |
| Медь, Cu | 142.03 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Молибден, Mo | 15.934 мкг | 70 мкг | 22.8% | 17.1% | 439 г |
| Никель, Ni | 20.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Фтор, F | 55.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7223 г |
| Хром, Cr | 12.36 мкг | 50 мкг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.7325 мг | 12 мг | 14.4% | 10.8% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.361 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».