| Куриная грудка (филе) | 790 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сметана 20% [Славянские Традиции] | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 20.2% | 507 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.6% | 1556 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 52.91 мг | 500 мг | 10.6% | 10.9% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.336 мг | 5 мг | 26.7% | 27.4% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 25.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.593 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 3.596 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.4% | 1390 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7253 мг | 20 мг | 28.6% | 29.3% | 349 г |
| Ниацин | 7.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.86 мг | 2500 мг | 12% | 12.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12151 г |
| Кремний, Si | 1.099 мг | 30 мг | 3.7% | 3.8% | 2730 г |
| Магний, Mg | 54.3 мг | 400 мг | 13.6% | 13.9% | 737 г |
| Натрий, Na | 36.4 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Сера, S | 141.43 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 16.6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 52.26 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 5.4% | 1901 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.2% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 8.945 мкг | 10 мкг | 89.5% | 91.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.3% | 3175 г |
| Медь, Cu | 163.66 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 16.8% | 611 г |
| Молибден, Mo | 7.026 мкг | 70 мкг | 10% | 10.2% | 996 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.954 мкг | 55 мкг | 34.5% | 35.3% | 290 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 4936 г |
| Хром, Cr | 17.5 мкг | 50 мкг | 35% | 35.9% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.8886 мг | 12 мг | 7.4% | 7.6% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».