Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1300 г
Кабачок (Запекание) 900 г
Овсяные отруби 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 20.2% 458 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 13.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 8.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В4, холин 69.87 мг 500 мг 14% 13% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 20.6% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 23.4% 396 г
Витамин В9, фолаты 10.767 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3715 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3000 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.386 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3608 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.1513 мг 20 мг 25.8% 23.9% 388 г
Ниацин 6.743 мг ~
Бетаин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.97 мг 2500 мг 13.4% 12.4% 746 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2% 4523 г
Кремний, Si 12.029 мг 30 мг 40.1% 37.1% 249 г
Магний, Mg 76.05 мг 400 мг 19% 17.6% 526 г
Натрий, Na 44.41 мг 1300 мг 3.4% 3.1% 2927 г
Сера, S 163.41 мг 1000 мг 16.3% 15.1% 612 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 20.3% 458 г
Хлор, Cl 56.06 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 8.3% 1107 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5068 г
Кобальт, Co 6.934 мкг 10 мкг 69.3% 64.1% 144 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.5 мг 2 мг 25% 23.1% 400 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 909 г
Молибден, Mo 8.205 мкг 70 мкг 11.7% 10.8% 853 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 15.803 мкг 55 мкг 28.7% 26.5% 348 г
Фтор, F 85.25 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4692 г
Хром, Cr 16.1 мкг 50 мкг 32.2% 29.8% 311 г
Цинк, Zn 1.2751 мг 12 мг 10.6% 9.8% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куринные котлеты составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 180 гр (194.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».