| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Растительное Масло [Злато] | 30 г |
| Сливочное Масло [Сливочный Край] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.3% | 362 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8653 мкг | 900 мкг | 961.4% | 531.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.707 мг | 5 мг | 54.1% | 29.9% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 15.4% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.647 мг | 1.8 мг | 91.5% | 50.6% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 131.52 мг | 500 мг | 26.3% | 14.5% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.903 мг | 5 мг | 98.1% | 54.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.759 мг | 2 мг | 38% | 21% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.644 мкг | 400 мкг | 27.9% | 15.4% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.655 мкг | 3 мкг | 555.2% | 306.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.09 мг | 90 мг | 26.8% | 14.8% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9665 мг | 20 мг | 54.8% | 30.3% | 182 г |
| Ниацин | 8.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3928 г |
| Кремний, Si | 6.367 мг | 30 мг | 21.2% | 11.7% | 471 г |
| Магний, Mg | 34.6 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1156 г |
| Натрий, Na | 55.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2343 г |
| Сера, S | 217.16 мг | 1000 мг | 21.7% | 12% | 460 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 18.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 17.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.273 мг | 18 мг | 90.4% | 50% | 111 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 14.985 мкг | 10 мкг | 149.9% | 82.9% | 67 г |
| Литий, Li | 1.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3148 мг | 2 мг | 15.7% | 8.7% | 635 г |
| Медь, Cu | 411.36 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 22.7% | 243 г |
| Молибден, Mo | 46.804 мкг | 70 мкг | 66.9% | 37% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.214 мкг | 55 мкг | 84% | 46.4% | 119 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23081 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 6.713 мг | 12 мг | 55.9% | 30.9% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Пролин | 1.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из куриной печени составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».