Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось жареный

Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 14.1% 291 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.7% 384 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 3.7% 1103 г
Ретинол 0.082 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.402 мг 1.5 мг 26.8% 11% 373 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.7% 1125 г
Витамин В4, холин 107.05 мг 500 мг 21.4% 8.8% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.745 мг 5 мг 34.9% 14.3% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.765 мг 2 мг 38.3% 15.7% 261 г
Витамин В9, фолаты 40.22 мкг 400 мкг 10.1% 4.1% 995 г
Витамин В12, кобаламин 3.312 мкг 3 мкг 110.4% 45.3% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин D, кальциферол 15.496 мкг 10 мкг 155% 63.6% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 3.7% 1112 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.5167 мг 20 мг 47.6% 19.5% 210 г
Макроэлементы
Калий, K 454.24 мг 2500 мг 18.2% 7.5% 550 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5637 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 3.7% 1127 г
Натрий, Na 72.16 мг 1300 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Сера, S 261.43 мг 1000 мг 26.1% 10.7% 383 г
Фосфор, P 298.1 мг 800 мг 37.3% 15.3% 268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 0.9% 4478 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10582 г
Медь, Cu 57.96 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1725 г
Селен, Se 48.973 мкг 55 мкг 89% 36.5% 112 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2359 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 1.347 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.401 г ~
Метионин 0.774 г ~
Треонин 1.146 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.582 г ~
Аспарагиновая кислота 2.677 г ~
Глицин 1.255 г ~
Глутаминовая кислота 3.902 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.675 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.766 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.946 г min 16.8 г 29.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.907 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.386 г от 11.2 до 20.6 г 48.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.218 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.506 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.816 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.201 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.724 г ~

Энергетическая ценность Лосось жареный составляет 243,7 кКал.

  • Порция = 41 гр (99.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок