| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 200 г |
| Перец сладкий красный | 99 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.7% | 3040 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.1% | 1176 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.5 мкг | 900 мкг | 12.5% | 17.8% | 800 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 19.2% | 741 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 28.8% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 18.69 мг | 500 мг | 3.7% | 5.3% | 2675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 32.8% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 19.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.179 мкг | 400 мкг | 6.8% | 9.7% | 1472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.73 мг | 90 мг | 96.4% | 136.9% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.701 мкг | 10 мкг | 217% | 308.2% | 46 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 21.701 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 17.3% | 821 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.409 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0444 мг | 20 мг | 15.2% | 21.6% | 657 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.28 мг | 2500 мг | 16.3% | 23.2% | 614 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3639 г |
| Кремний, Si | 8.684 мг | 30 мг | 28.9% | 41.1% | 345 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 4.5% | 3172 г |
| Натрий, Na | 417.69 мг | 1300 мг | 32.1% | 45.6% | 311 г |
| Сера, S | 39.01 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2563 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 18.3% | 775 г |
| Хлор, Cl | 621.86 мг | 2300 мг | 27% | 38.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2476 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 34.7% | 410 г |
| Литий, Li | 29.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 16.6% | 857 г |
| Медь, Cu | 400.91 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 57% | 249 г |
| Молибден, Mo | 2.806 мкг | 70 мкг | 4% | 5.7% | 2495 г |
| Никель, Ni | 2.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.911 мкг | 55 мкг | 32.6% | 46.3% | 307 г |
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38685 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.2% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.1229 мг | 12 мг | 9.4% | 13.4% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.748 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.429 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные под майонезом составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».