| Фарш говяжий | 470 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.5% | 717 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.5% | 322 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 49.8 мг | 500 мг | 10% | 4.7% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.9% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.859 мкг | 3 мкг | 62% | 29% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7379 мг | 20 мг | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.53 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.8% | 971 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5074 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2408 г |
| Натрий, Na | 58.73 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2214 г |
| Сера, S | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11723 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 8.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 3.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 70122 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.1% | 1524 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5141 г |
| Медь, Cu | 64.15 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3% | 1559 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.097 мкг | 55 мкг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17000 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 3.743 мг | 12 мг | 31.2% | 14.6% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.672 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.608 г | min 16.8 г | 45.3% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.07 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели на пару говядина составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».