Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с картошкой тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с картошкой тушеная

Свинина, вырезка 420 г
Картофель 520 г
Капуста белокочанная 520 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с картошкой тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.8% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 16.1% 592 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 17.8% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.523 мг 1.5 мг 34.9% 33.3% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.9% 1607 г
Витамин В4, холин 33.17 мг 500 мг 6.6% 6.3% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 15.9% 602 г
Витамин В9, фолаты 14.953 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 11% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 32.28 мг 90 мг 35.9% 34.3% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 6% 1597 г
Витамин Н, биотин 1.567 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3191 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 25% 382 г
Витамин РР, НЭ 1.999 мг 20 мг 10% 9.6% 1001 г
Ниацин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.73 мг 2500 мг 19% 18.1% 527 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Кремний, Si 42.367 мг 30 мг 141.2% 134.9% 71 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 6.5% 1467 г
Натрий, Na 21.78 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5969 г
Сера, S 101.41 мг 1000 мг 10.1% 9.6% 986 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 13.5% 712 г
Хлор, Cl 58.89 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611.2 мкг ~
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 65.45 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2591 г
Кобальт, Co 6.157 мкг 10 мкг 61.6% 58.8% 162 г
Литий, Li 30.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 8.3% 1152 г
Медь, Cu 126.31 мкг 1000 мкг 12.6% 12% 792 г
Молибден, Mo 12.599 мкг 70 мкг 18% 17.2% 556 г
Никель, Ni 12.334 мкг ~
Олово, Sn 9.44 мкг ~
Рубидий, Rb 232.2 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20677 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 43.82 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9128 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 20% 478 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.888 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Капуста с картошкой тушеная составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов