| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 40 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 16.4% | 567 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6184.8 мкг | 900 мкг | 687.2% | 639.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% | 67.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 131.02 мг | 500 мг | 26.2% | 24.4% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.864 мг | 5 мг | 77.3% | 72% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 23.3% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.714 мкг | 400 мкг | 25.9% | 24.1% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.943 мкг | 3 мкг | 331.4% | 308.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 13.3% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 1.319 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4385 мг | 20 мг | 42.2% | 39.3% | 237 г |
| Ниацин | 6.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.86 мг | 2500 мг | 24.1% | 22.4% | 415 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7037 г |
| Магний, Mg | 32.56 мг | 400 мг | 8.1% | 7.5% | 1229 г |
| Натрий, Na | 831.5 мг | 1300 мг | 64% | 59.6% | 156 г |
| Сера, S | 135.99 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.7% | 735 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 20.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 9.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.028 мг | 18 мг | 61.3% | 57.1% | 163 г |
| Йод, I | 115.38 мкг | 150 мкг | 76.9% | 71.6% | 130 г |
| Кобальт, Co | 9.732 мкг | 10 мкг | 97.3% | 90.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 12.4% | 753 г |
| Медь, Cu | 257.23 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 23.9% | 389 г |
| Молибден, Mo | 35.781 мкг | 70 мкг | 51.1% | 47.6% | 196 г |
| Селен, Se | 27.244 мкг | 55 мкг | 49.5% | 46.1% | 202 г |
| Фтор, F | 30.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12928 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.4% | 891 г |
| Цинк, Zn | 4.2266 мг | 12 мг | 35.2% | 32.8% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».