| Куриный фарш | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 8.1% | 1002 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 9.8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 50.31 мг | 500 мг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 15.1% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 18.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.594 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 12.5% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 9.7% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 13.2% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7825 мг | 20 мг | 23.9% | 19.3% | 418 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.57 мг | 2500 мг | 19.4% | 15.6% | 515 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Кремний, Si | 0.547 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5484 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.1% | 1592 г |
| Натрий, Na | 182.58 мг | 1300 мг | 14% | 11.3% | 712 г |
| Сера, S | 150.23 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 16% | 506 г |
| Хлор, Cl | 206.9 мг | 2300 мг | 9% | 7.3% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 7.3% | 1096 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1188 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.2% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 2.172 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.5% | 3223 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.734 мкг | 55 мкг | 15.9% | 12.8% | 630 г |
| Стронций, Sr | 8.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54870 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 1.3287 мг | 12 мг | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».