Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный трюфель

Тыква 600 г
Какао-порошок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шоколад горький 60 г
Финик, королевский 3 date, pitted
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.1% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.6% 1553 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.2% 488 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 22.8% 454 г
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 24.7% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 2.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 9.2% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.091 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2839 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 7.2% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15823 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.114 мг 20 мг 5.6% 5.8% 1795 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.66 мг 2500 мг 12.4% 12.8% 807 г
Кальций, Ca 33.94 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2946 г
Кремний, Si 23.715 мг 30 мг 79.1% 81.9% 127 г
Магний, Mg 41.82 мг 400 мг 10.5% 10.9% 956 г
Натрий, Na 4.35 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29885 г
Сера, S 18.79 мг 1000 мг 1.9% 2% 5322 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 8.1% 1282 г
Хлор, Cl 16.02 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 71.07 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 9.3% 1106 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 8.2% 1264 г
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 11.6% 892 г
Медь, Cu 338.49 мкг 1000 мкг 33.8% 35% 295 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 8.3% 1244 г
Никель, Ni 3.557 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23207 г
Фтор, F 76.7 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5215 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.484 мг 12 мг 4% 4.1% 2479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тыквенный трюфель составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 47 гр (45.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».