| Оливковое масло | 28 г |
| Лук репчатый | 211 г |
| Печень куриная | 545 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 147 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7009.9 мкг | 900 мкг | 778.9% | 636.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.255 мг | 1.8 мг | 69.7% | 57% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 118.73 мг | 500 мг | 23.7% | 19.4% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.723 мг | 5 мг | 74.5% | 60.9% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 23.1% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.312 мкг | 400 мкг | 35.8% | 29.3% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.748 мкг | 3 мкг | 324.9% | 265.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.1 мг | 90 мг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0807 мг | 20 мг | 40.4% | 33% | 248 г |
| Ниацин | 5.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.7% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1997 г |
| Натрий, Na | 61.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2104 г |
| Сера, S | 138.8 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 18.9% | 432 г |
| Хлор, Cl | 22.98 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.507 мг | 18 мг | 58.4% | 47.8% | 171 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 10.019 мкг | 10 мкг | 100.2% | 81.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Медь, Cu | 248.4 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20.3% | 403 г |
| Молибден, Mo | 34.668 мкг | 70 мкг | 49.5% | 40.5% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.338 мкг | 55 мкг | 58.8% | 48.1% | 170 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 9.8% | 831 г |
| Цинк, Zn | 4.1173 мг | 12 мг | 34.3% | 28% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | min 16.8 г | 17.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и маслом составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».