Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченная в фольге

Треска 495 г
Кефир 1% жирности 177 г
Яйцо куриное 95 г
Укроп 5 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 21.8% 644 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 6.3% 2217 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 10.3% 1374 г
Витамин В4, холин 72 мг 500 мг 14.4% 20.3% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 10.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.971 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 50.1% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 3.1% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 7.9% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 5.9% 2366 г
Витамин Н, биотин 9.103 мкг 50 мкг 18.2% 25.6% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1415 мг 20 мг 20.7% 29.2% 483 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.05 мг 2500 мг 10.6% 14.9% 943 г
Кальций, Ca 50.49 мг 1000 мг 5% 7% 1981 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 1.4% 9554 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 8.3% 1685 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 6.5% 2171 г
Сера, S 151.4 мг 1000 мг 15.1% 21.3% 661 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 30.3% 465 г
Хлор, Cl 140.75 мг 2300 мг 6.1% 8.6% 1634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Йод, I 85.74 мкг 150 мкг 57.2% 80.6% 175 г
Кобальт, Co 19.74 мкг 10 мкг 197.4% 278% 51 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2692 г
Медь, Cu 108.56 мкг 1000 мкг 10.9% 15.4% 921 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 8.5% 1671 г
Никель, Ni 5.637 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 17.6 мкг 55 мкг 32% 45.1% 313 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 434.19 мкг 4000 мкг 10.9% 15.4% 921 г
Хром, Cr 34.26 мкг 50 мкг 68.5% 96.5% 146 г
Цинк, Zn 0.8859 мг 12 мг 7.4% 10.4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная в фольге составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».