Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 1 С0
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Кефир 1% жирности 50 г
Клетчатка Изящный Силуэт [Сибирская Клетчатка] 35 г
Банан 140 г
Пекмез из Шелковицы [Koska] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.5% 1434 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 7.9% 805 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.5% 4148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Витамин В4, холин 56.47 мг 500 мг 11.3% 7.2% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.459 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6193 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.3% 4967 г
Витамин Н, биотин 6.334 мкг 50 мкг 12.7% 8.1% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2689 мг 20 мг 6.3% 4% 1576 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.21 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2927 г
Кремний, Si 35.344 мг 30 мг 117.8% 75.2% 85 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.8% 1672 г
Натрий, Na 48.79 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2664 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2245 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 5.2% 1223 г
Хлор, Cl 68.66 мг 2300 мг 3% 1.9% 3350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 170.8 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2296 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 14% 457 г
Литий, Li 1.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1533 г
Медь, Cu 54.1 мкг 1000 мкг 5.4% 3.4% 1848 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2161 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 6.662 мкг 55 мкг 12.1% 7.7% 826 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26473 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».