| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Печень куриная | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Мука [Макфа] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5953.7 мкг | 900 мкг | 661.5% | 402.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.915 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 3.7% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10.8% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 38.5% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 157.14 мг | 500 мг | 31.4% | 19.1% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.377 мг | 5 мг | 67.5% | 41.1% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 14.9% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.756 мкг | 400 мкг | 30.2% | 18.4% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.215 мкг | 3 мкг | 273.8% | 166.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 12.1% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.3% | 1862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 5.012 мкг | 50 мкг | 10% | 6.1% | 998 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5129 мг | 20 мг | 37.6% | 22.9% | 266 г |
| Ниацин | 4.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.27 мг | 2500 мг | 8.2% | 5% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2952 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Натрий, Na | 78.98 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1646 г |
| Сера, S | 148.88 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 14.2% | 429 г |
| Хлор, Cl | 42.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.283 мг | 18 мг | 51.6% | 31.4% | 194 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 10.288 мкг | 10 мкг | 102.9% | 62.7% | 97 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 7.3% | 831 г |
| Медь, Cu | 221.88 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 13.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 29.844 мкг | 70 мкг | 42.6% | 25.9% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.29 мкг | 55 мкг | 62.3% | 37.9% | 160 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24169 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Цинк, Zn | 3.5968 мг | 12 мг | 30% | 18.3% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».