Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 588 г
Морковь 103 г
Масло Кунжутное [Елея] 5 г
Рисовый уксус 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.4% 6222 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.8% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.3% 1000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.7% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.1 мкг 900 мкг 32.8% 89.6% 305 г
бета Каротин 1.806 мг 5 мг 36.1% 98.6% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 10.4% 2609 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 5.5% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 14.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.692 мкг 400 мкг 4.9% 13.4% 2031 г
Витамин C, аскорбиновая 50.85 мг 90 мг 56.5% 154.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 65.4 мкг 120 мкг 54.5% 148.9% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.9126 мг 20 мг 4.6% 12.6% 2192 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 30.6% 893 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 12% 2271 г
Кремний, Si 47.925 мг 30 мг 159.8% 436.6% 63 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 12.8% 2114 г
Натрий, Na 13.93 мг 1300 мг 1.1% 3% 9332 г
Сера, S 31.78 мг 1000 мг 3.2% 8.7% 3147 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 11.5% 2360 г
Хлор, Cl 40.12 мг 2300 мг 1.7% 4.6% 5733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.3 мкг ~
Бор, B 196.3 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 9.3% 2980 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 6% 4630 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 76.5% 357 г
Литий, Li 0.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 23.5% 1168 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 20.2% 1345 г
Молибден, Mo 11.278 мкг 70 мкг 16.1% 44% 621 г
Никель, Ni 13.406 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20755 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 24390 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 25.1% 1082 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 9% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.67 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов