Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 222 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 887 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 148 г
Лук репчатый (Запекание) 105 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 18.2% 362 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.8% 2333 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.4% 1973 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2250 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1324 г
Витамин В4, холин 84.05 мг 500 мг 16.8% 11.1% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 14.5% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 16.8% 394 г
Витамин В9, фолаты 10.693 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3741 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2340 г
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2168 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.602 мг 20 мг 28% 18.5% 357 г
Ниацин 6.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.44 мг 2500 мг 10.3% 6.8% 975 г
Кальций, Ca 132.11 мг 1000 мг 13.2% 8.7% 757 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4138 г
Магний, Mg 67.35 мг 400 мг 16.8% 11.1% 594 г
Натрий, Na 216.95 мг 1300 мг 16.7% 11% 599 г
Сера, S 205.63 мг 1000 мг 20.6% 13.6% 486 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 18% 366 г
Хлор, Cl 218.05 мг 2300 мг 9.5% 6.3% 1055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1131 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3432 г
Кобальт, Co 7.336 мкг 10 мкг 73.4% 48.5% 136 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Медь, Cu 92.51 мкг 1000 мкг 9.3% 6.1% 1081 г
Молибден, Mo 10.01 мкг 70 мкг 14.3% 9.4% 699 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 16.652 мкг 55 мкг 30.3% 20% 330 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 90.79 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4406 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 22.1% 299 г
Цинк, Zn 1.5807 мг 12 мг 13.2% 8.7% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.83 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».