| Фарш бараний | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 20.6% | 241 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 10.6% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.9% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.614 мкг | 400 мкг | 9.2% | 4.5% | 1092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.127 мкг | 3 мкг | 137.6% | 68% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6049 мг | 20 мг | 48% | 23.7% | 208 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.06 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7052 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3722 г |
| Магний, Mg | 43.54 мг | 400 мг | 10.9% | 5.4% | 919 г |
| Натрий, Na | 95.43 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.6% | 1362 г |
| Сера, S | 324.81 мг | 1000 мг | 32.5% | 16.1% | 308 г |
| Фосфор, P | 304.4 мг | 800 мг | 38.1% | 18.8% | 263 г |
| Хлор, Cl | 4.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.912 мг | 18 мг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2710 г |
| Медь, Cu | 206.35 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 10.2% | 485 г |
| Никель, Ni | 0.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.007 мкг | 55 мкг | 65.5% | 32.4% | 153 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80000 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 6.0076 мг | 12 мг | 50.1% | 24.8% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.893 г | ~ | |||
| Валин | 1.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.997 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.452 г | ~ | |||
| Лизин | 2.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Глицин | 1.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.323 г | ~ | |||
| Серин | 1.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.767 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля из баранины составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».