Мой здоровый рацион

Рецепт Мой омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой омлет

Яйцо куриное (Запекание) 255 г
Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко] 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.6% 884 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.1% 577 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2929 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 13.2% 575 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.3% 672 г
Витамин В4, холин 139.64 мг 500 мг 27.9% 21.2% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.9% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.376 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11848 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.6% 997 г
Витамин D, кальциферол 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4213 г
Витамин Н, биотин 11.689 мкг 50 мкг 23.4% 17.8% 428 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9579 мг 20 мг 9.8% 7.4% 1022 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.86 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2946 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5340 г
Натрий, Na 538.51 мг 1300 мг 41.4% 31.5% 241 г
Сера, S 104.13 мг 1000 мг 10.4% 7.9% 960 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 11.1% 683 г
Хлор, Cl 799.6 мг 2300 мг 34.8% 26.4% 288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1164 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 5.2% 1456 г
Кобальт, Co 6.206 мкг 10 мкг 62.1% 47.2% 161 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.8% 9756 г
Медь, Cu 53.3 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1876 г
Молибден, Mo 4.917 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1424 г
Селен, Se 17.423 мкг 55 мкг 31.7% 24.1% 316 г
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12030 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2075 г
Цинк, Zn 0.6786 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.39 г min 16.8 г 20.2% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Мой омлет составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».