| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 С0 |
| Яблоко без кожуры | 700 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 4 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.1% | 1900 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.8% | 2074 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 8.7% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.1% | 1871 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 7.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 52.76 мг | 500 мг | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 3.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.219 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.896 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.6% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0744 мг | 20 мг | 5.4% | 3.2% | 1862 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.24 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.3% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 36.28 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2756 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Магний, Mg | 6.91 мг | 400 мг | 1.7% | 1% | 5789 г |
| Натрий, Na | 25.94 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5012 г |
| Сера, S | 43.26 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2312 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Хлор, Cl | 31.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.096 мкг | 10 мкг | 21% | 12.4% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 3.3% | 1776 г |
| Медь, Cu | 47.44 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.8% | 2108 г |
| Молибден, Mo | 2.97 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.5% | 2357 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.12 мкг | 55 мкг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29652 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».