| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 64.68 мг | 500 мг | 12.9% | 6.1% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 4.7% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.629 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.808 мкг | 3 мкг | 93.6% | 43.9% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 3.283 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.364 мг | 20 мг | 41.8% | 19.6% | 239 г |
| Ниацин | 5.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11025 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1943 г |
| Натрий, Na | 51.48 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Сера, S | 248.4 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 11% | 427 г |
| Хлор, Cl | 46.73 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.884 мг | 18 мг | 16% | 7.5% | 624 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 7.476 мкг | 10 мкг | 74.8% | 35.1% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7220 г |
| Медь, Cu | 201.6 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Молибден, Mo | 9.187 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.2% | 762 г |
| Никель, Ni | 6.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8016 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Цинк, Zn | 3.5892 мг | 12 мг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.856 г | min 16.8 г | 40.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из говядины составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».