| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 50 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 456 ккал | 1684 ккал | 27.1% | 5.9% | 369 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3% | 731 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 12.2% | 180 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 3.4% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.4% | 1538 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8206 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.9 мкг | 900 мкг | 30.7% | 6.7% | 326 г |
| Ретинол | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 86.27 мг | 500 мг | 17.3% | 3.8% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.346 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.8% | 2607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 3% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 2.1% | 1065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 1.6% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 5.681 мкг | 50 мкг | 11.4% | 2.5% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4658 мг | 20 мг | 12.3% | 2.7% | 811 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.59 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.8% | 2730 г |
| Кальций, Ca | 66.98 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.5% | 1493 г |
| Кремний, Si | 1.458 мг | 30 мг | 4.9% | 1.1% | 2058 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 0.7% | 3017 г |
| Натрий, Na | 19.19 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.3% | 6774 г |
| Сера, S | 92.11 мг | 1000 мг | 9.2% | 2% | 1086 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 3.8% | 582 г |
| Хлор, Cl | 63.18 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.6% | 3640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 1.3% | 1676 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 2.358 мкг | 10 мкг | 23.6% | 5.2% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 2.4% | 929 г |
| Медь, Cu | 70.02 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.5% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 7.607 мкг | 70 мкг | 10.9% | 2.4% | 920 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.052 мкг | 55 мкг | 25.5% | 5.6% | 391 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21704 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.6125 мг | 12 мг | 5.1% | 1.1% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.263 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.228 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.598 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.766 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.005 г | min 16.8 г | 59.6% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Хворост составляет 456 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».