| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 850 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.8% | 555 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 4.8% | 778 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5668 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 53.52 мг | 500 мг | 10.7% | 4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.6% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.931 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.6% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 11.8% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 2.1% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 1.069 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5814 мг | 20 мг | 17.9% | 6.7% | 558 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.64 мг | 2500 мг | 8% | 3% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5476 г |
| Кремний, Si | 2.302 мг | 30 мг | 7.7% | 2.9% | 1303 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2384 г |
| Натрий, Na | 129.44 мг | 1300 мг | 10% | 3.8% | 1004 г |
| Сера, S | 120.42 мг | 1000 мг | 12% | 4.5% | 830 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 5.7% | 658 г |
| Хлор, Cl | 164.17 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.7% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 5.8% | 649 г |
| Медь, Cu | 85.32 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.2% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 6.675 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.6% | 1049 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.964 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6.8% | 552 г |
| Титан, Ti | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17715 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.3509 мг | 12 мг | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.374 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты из говядины составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».