| Баклажан (Тушение) | 530 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.2% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 9.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 41.9% | 1053 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 17.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 25.1% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 27.3% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 4% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 14.1% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 16.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.2% | 7260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 30% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 25.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7317 мг | 20 мг | 3.7% | 16.3% | 2733 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.64 мг | 2500 мг | 11.4% | 50.2% | 878 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.2% | 6969 г |
| Кремний, Si | 21.115 мг | 30 мг | 70.4% | 310.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 5.48 мг | 400 мг | 1.4% | 6.2% | 7299 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 4.4% | 10140 г |
| Сера, S | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.5% | 5907 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 22.9% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 64.12 мг | 2300 мг | 2.8% | 12.3% | 3587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 12.8% | 3468 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 3.967 мкг | 10 мкг | 39.7% | 174.9% | 252 г |
| Литий, Li | 58.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 45.8% | 960 г |
| Медь, Cu | 148.1 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 65.2% | 675 г |
| Молибден, Mo | 10.115 мкг | 70 мкг | 14.5% | 63.9% | 692 г |
| Никель, Ni | 7.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.1% | 15193 г |
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.2% | 19980 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 29.1% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.2968 мг | 12 мг | 2.5% | 11% | 4043 г |
| Цирконий, Zr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.3% |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».