| Куриная грудка | 1000 г |
| Яичный белок куриный | 36 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 20.6% | 567 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.9% | 1180 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 6% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.712 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5.4% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2.7% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 1.154 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.7% | 4333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.823 мг | 20 мг | 29.1% | 34% | 343 г |
| Ниацин | 5.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.8 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.2% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2329 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 2.7% | 4323 г |
| Магний, Mg | 49.44 мг | 400 мг | 12.4% | 14.5% | 809 г |
| Натрий, Na | 50.5 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.6% | 2574 г |
| Сера, S | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4026 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 18.6% | 630 г |
| Хлор, Cl | 40.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1905 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 5.856 мкг | 10 мкг | 58.6% | 68.5% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4357 г |
| Медь, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.8% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 7.172 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.9% | 976 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.02 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.3% | 2723 г |
| Фтор, F | 9.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41280 г |
| Хром, Cr | 13.57 мкг | 50 мкг | 27.1% | 31.7% | 368 г |
| Цинк, Zn | 0.9319 мг | 12 мг | 7.8% | 9.1% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».