| Свинина, вырезка | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.3% | 494 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.3% | 2375 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.876 мг | 1.5 мг | 58.4% | 32.6% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 90.99 мг | 500 мг | 18.2% | 10.2% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 7.4% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 9.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.507 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 13.4% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 6.114 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7171 мг | 20 мг | 13.6% | 7.6% | 736 г |
| Ниацин | 1.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.71 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3501 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1905 г |
| Натрий, Na | 46.79 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Сера, S | 167.93 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 12.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 61.49 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 4.7% | 1172 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 35.8% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 11.321 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.1% | 618 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.743 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.8% | 958 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свинья составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».