| Лук репчатый (Тушение) | 287 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 656 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 137 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 265 г |
| Пшенная мука | 18 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.5% | 628 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.3% | 1098 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 13.8% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 44.96 мг | 500 мг | 9% | 8.2% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11.3% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.677 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.9% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 4.6% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 3.6% | 2525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3185 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1641 мг | 20 мг | 20.8% | 18.9% | 480 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.8% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.715 мг | 30 мг | 5.7% | 5.2% | 1749 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2418 г |
| Натрий, Na | 30.41 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4275 г |
| Сера, S | 129.97 мг | 1000 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 12.2% | 744 г |
| Хлор, Cl | 19.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2707 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 15.7% | 580 г |
| Литий, Li | 4.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2751 г |
| Медь, Cu | 73.07 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.6% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 1.893 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.5% | 3698 г |
| Никель, Ni | 2.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.25 мкг | 55 мкг | 29.5% | 26.9% | 338 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12077 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.1114 мг | 12 мг | 9.3% | 8.5% | 1080 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины Натали составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».