| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Тофу, жареный, приготовлен с сульфатом кальция | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 15 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.2% | 854 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 0.92 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.667 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 3.2% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 7.5% | 702 г |
| бета Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.455 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7665 мг | 20 мг | 8.8% | 4.7% | 1132 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.28 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Кальций, Ca | 393.68 мг | 1000 мг | 39.4% | 20.9% | 254 г |
| Магний, Mg | 52.2 мг | 400 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Натрий, Na | 283.92 мг | 1300 мг | 21.8% | 11.5% | 458 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4651 г |
| Фосфор, P | 166.4 мг | 800 мг | 20.8% | 11% | 481 г |
| Хлор, Cl | 27.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.402 мг | 18 мг | 13.3% | 7% | 749 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 26.5% | 200 г |
| Литий, Li | 25.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7439 мг | 2 мг | 37.2% | 19.7% | 269 г |
| Медь, Cu | 223.02 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2210 г |
| Никель, Ni | 2.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.525 мкг | 55 мкг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22857 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.2% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.1478 мг | 12 мг | 9.6% | 5.1% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | min 16.8 г | 24.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жаренный с шампьоном и тофу составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».