Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 3% [Вятушка] 400 г
Яйцо куриное 2 С1
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 2 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.5% 580 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.5% 327 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.4% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4163 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.5% 2521 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 3% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.543 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8805 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин Н, биотин 2.981 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1677 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9066 мг 20 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.38 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6872 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9346 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.4% 10127 г
Натрий, Na 147.19 мг 1300 мг 11.3% 4.3% 883 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2923 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 1.8% 2089 г
Хлор, Cl 106.2 мг 2300 мг 4.6% 1.7% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 9.1% 414 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2558 г
Медь, Cu 24.48 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4085 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Никель, Ni 0.622 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 4.836 мкг 55 мкг 8.8% 3.3% 1137 г
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38059 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.2457 мг 12 мг 2% 0.8% 4884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 265 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов