Мой здоровый рацион

Рецепт Кетопаштет кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетопаштет кур

Печень куриная (Жарка) 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 70 г
Вода 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетопаштет кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.1% 472 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.4% 500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6515.7 мкг 900 мкг 724% 412.5% 14 г
Ретинол 6.292 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 16.2% 352 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 12% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 1.256 мг 1.8 мг 69.8% 39.8% 143 г
Витамин В4, холин 103.32 мг 500 мг 20.7% 11.8% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 3.739 мг 5 мг 74.8% 42.6% 134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 16.4% 349 г
Витамин В9, фолаты 84.771 мкг 400 мкг 21.2% 12.1% 472 г
Витамин В12, кобаламин 12.682 мкг 3 мкг 422.7% 240.9% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 18.02 мг 90 мг 20% 11.4% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2773 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9597 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.3237 мг 20 мг 41.6% 23.7% 240 г
Ниацин 6.186 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.9 мг 2500 мг 10.6% 6% 940 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3452 г
Кремний, Si 3.185 мг 30 мг 10.6% 6% 942 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1574 г
Натрий, Na 245.38 мг 1300 мг 18.9% 10.8% 530 г
Сера, S 167.22 мг 1000 мг 16.7% 9.5% 598 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 14.6% 390 г
Хлор, Cl 326.44 мг 2300 мг 14.2% 8.1% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 12.371 мг 18 мг 68.7% 39.1% 146 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10204 г
Кобальт, Co 11.231 мкг 10 мкг 112.3% 64% 89 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.2595 мг 2 мг 13% 7.4% 771 г
Медь, Cu 314.34 мкг 1000 мкг 31.4% 17.9% 318 г
Молибден, Mo 35.754 мкг 70 мкг 51.1% 29.1% 196 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 35.125 мкг 55 мкг 63.9% 36.4% 157 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14733 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 6.4% 888 г
Цинк, Zn 5.0907 мг 12 мг 42.4% 24.2% 236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.272 г min 16.8 г 19.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Кетопаштет кур составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок